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Come beneficiare del potere antitumorale delle Crucifere
Oggi vi svelo uno segreto 😊 sul cavolo! Da anni ci ripetono che fa bene mangiare le Crucifere: broccolo, cavolo, verza, kale, rapa, ravanello, ecc. perché dotate di potere anticancerogeno. Ovviamente è vero, ma una precisazione bisogna farla. Prendiamo ad esempio il cavolo, contiene una famiglia di sostanze antitumorali denominate glucosinolati ma sono in una…
Muffin alla confettura di ciliegia
Veloci da preprarare e golosi da gustare 😀 Ingredienti per 8 porzioni: 150 g di latte 100 g circa di burro morbido a pezzi 50 g di zucchero 2 uova intere 250 g circa di farina 1 bustina di lievito in polvere per dolci 1 pizzico di sale 1 vasetto di confettura del gusto preferito…
Il colesterolo è un grasso, ma si trova anche nelle parti magre
Infatti, si trova in tutte le cellule animali, ma proprio in tutte! Quindi si può trovare anche nelle parti magre delle carni e in tutti gli alimenti di origine animale, anche nel latte ad esempio. Manca invece negli alimenti vegetali. Il colesterolo che assumiamo con l’alimentazione è solo una piccola parte del colesterolo che troviamo…
Partecipazione al programma di Rai3 “Tutta Salute” – 15/01/2020
In questa puntata ho parlato di immunonutrizione https://www.raiplay.it/video/2020/01/tutta-salute-bbb59699-0d63-4381-8fab-98a8407ba7f3.html
Partecipazione al programma di Rai3 “Tutta Salute” – 2 gennaio 2020
Recensione del mio libro “la dieta della camminata” su Vogue.it
CLICCA QUI PER LEGGERE L’ARTICOLO ORIGINALE https://www.vogue.it/bellezza/article/dieta-della-camminata-come-funziona-benefici
Quanta frutta, insalata e ortaggi dobbiamo mangiare al giorno?
Secondo le Linee Guida per una corretta alimentazione italiana quanta frutta, insalata e ortaggi dobbiamo assumere al giorno? (sempre in riferimento a un individuo adulto e sano). Esiste una discrepanza tra la porzione relativa all’insalata e quella degli altri ortaggi. La porzione dell’insalata, infatti, è stata individuata in una quantità pari a 50 grammi, mentre…
Partecipazione al programma di Rai3 “TUTTA SALUTE” – 9 dicembre 2019
Gli spuntini o gli spezzadigiuni regolarizzano i pasti evitando di arrivare troppo affamati al pasto successivo e alleggerendo la digestione. Fatene almeno 1 al giorno. Per i bimbi è fondamentale quello di metà mattina. Potete rivedere l’intera puntata su Raiplay https://www.raiplay.it/video/2019/12/tutta-salute-314e0145-f792-4645-8aae-60352d0c0509.html?fbclid=IwAR3Khyx3itjuWIInKBWAScUqZ4BQ916ovfRM_3JJ7_nFbpS7N6FFNtkU3qQ
Partecipazione al programma di Rai3 “Tutta Salute” – 15/11/2019
PER VEDERE LA PUNTATA INTERA CLICCA QUI: https://www.raiplay.it/video/2019/11/tutta-salute-161aadcb-9935-4e2a-8df2-b1d5bab990cb.html