Oggi vi svelo uno segreto 😊 sul cavolo! Da anni ci ripetono che fa bene mangiare le Crucifere: broccolo, cavolo, verza, kale, rapa, ravanello, ecc. perché dotate di potere anticancerogeno. Ovviamente è vero, ma una precisazione bisogna farla. Prendiamo ad esempio il cavolo, contiene una famiglia di sostanze antitumorali denominate glucosinolati ma sono in una…
![Come beneficiare del potere antitumorale delle Crucifere Come beneficiare del potere antitumorale delle Crucifere](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2020/02/cabbage-670x390.jpg)