La cottura dei cibi alla griglia aumenta il rischio di tumore? Questa tipo di cottura, se saltuaria, soprattutto al barbecue con la carbonella, evitando di mangiare le parti bruciate e preferendo le carni bianche, come il pollo, tacchino, coniglio, o pesce non comporta alcun rischio per la salute. Il digiuno previene il cancro? Al momento,…
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Esiste una dieta anti-cancro? Non esiste una dieta specifica per combattere il tumore, l’importante è mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata, che comprenda sempre carboidrati (pasta, pane, riso, farro, orzo, grano saraceno, ecc.), proteine (carne, pesce, uova, legumi), grassi (prediligendo quello extravergine di oliva), vitamine e minerali (verdura e frutta, alternando quella lessa a quella cruda)….
Oggi vi svelo uno segreto 😊 sul cavolo! Da anni ci ripetono che fa bene mangiare le Crucifere: broccolo, cavolo, verza, kale, rapa, ravanello, ecc. perché dotate di potere anticancerogeno. Ovviamente è vero, ma una precisazione bisogna farla. Prendiamo ad esempio il cavolo, contiene una famiglia di sostanze antitumorali denominate glucosinolati ma sono in una…
Infatti, si trova in tutte le cellule animali, ma proprio in tutte! Quindi si può trovare anche nelle parti magre delle carni e in tutti gli alimenti di origine animale, anche nel latte ad esempio. Manca invece negli alimenti vegetali. Il colesterolo che assumiamo con l’alimentazione è solo una piccola parte del colesterolo che troviamo…
In questa puntata ho parlato di immunonutrizione https://www.raiplay.it/video/2020/01/tutta-salute-bbb59699-0d63-4381-8fab-98a8407ba7f3.html
Secondo le Linee Guida per una corretta alimentazione italiana quanta frutta, insalata e ortaggi dobbiamo assumere al giorno? (sempre in riferimento a un individuo adulto e sano). Esiste una discrepanza tra la porzione relativa all’insalata e quella degli altri ortaggi. La porzione dell’insalata, infatti, è stata individuata in una quantità pari a 50 grammi, mentre…
Gli spuntini o gli spezzadigiuni regolarizzano i pasti evitando di arrivare troppo affamati al pasto successivo e alleggerendo la digestione. Fatene almeno 1 al giorno. Per i bimbi è fondamentale quello di metà mattina. Potete rivedere l’intera puntata su Raiplay https://www.raiplay.it/video/2019/12/tutta-salute-314e0145-f792-4645-8aae-60352d0c0509.html?fbclid=IwAR3Khyx3itjuWIInKBWAScUqZ4BQ916ovfRM_3JJ7_nFbpS7N6FFNtkU3qQ
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