Riscopriamo la carne di coniglio
La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica. Possiede un’ottima percentuale di proteine ad alto valore biologico e parallelamente, una quantità di colesterolo molto bassa. La carne di coniglio contiene potassio, ferro e fosforo in buone quantità, mentre dal punto di vista vitaminico si apprezzano discrete concentrazioni di niacina (vit. PP). Pochi grassi…
Perché ho i trigliceridi alti ? Eppure non mangio cibi grassi e sono magro !
Questo è un pensiero frequente quando si ritirano le analisi del sangue e si scoprono valori sopra la norma. Iniziamo con il sottolineare che i trigliceridi sono i grassi maggiormente presenti negli alimenti che mangiamo e spesso vengono considerati “ fratelli minori ” del famigerato colesterolo: ai loro valori si dà meno importanza, come se…
La birra come integratore sportivo post allenamento
Al termine di una partita bere una lattina di birra aiuta a reintegrare i sali minerali e i liquidi persi in campo 🙂 Lo sostiene uno studio pubblicato sull’ “ International journal of sport nutrition ”. Composizione La birra è composta per la maggior parte da acqua (circa il 90%), quantità molto limitate di alcol…
Insonnia: la top ten dei cibi da evitare prima di dormire
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Bocciata la dieta senza glutine per gli atleti: provoca stress e non produce benefici
Molti gli atleti che si concentrano nell’eliminare il glutine piuttosto che seguire una dieta sana ed equilibrata, con le giuste calorie necessarie per il loro sport. Secondo un sondaggio di oltre 900 atleti, fra cui medaglie d’oro olimpiche, condotto da alcuni ricercatori australiani nel 2013, il 41% dei partecipanti senza diagnosi di intolleranza al glutine…
L’aritmetica della salute: piselli + avocado + noci = l’integratore naturale per lo sportivo
Un’altra veloce ricetta per chi pratica sport: una gustosa crema/vellutata di piselli, avocado e noci 😀 ora vi spiego il perchè di questa singolare combinazione: L’avocado è sì un frutto ricco di grassi (quelli insaturi buoni però) e calorie, ma è amico della forma! Io lo consiglio agli sportivi, grazie all‘elevato contenuto di potassio. Un…
L’aritmetica della salute: salmone o spada + avocado = l’integratore naturale per lo sportivo
Perchè uno sportivo dovrebbe abbinare il salmone o il pesce spada con l’avocado? Ve lo spiego subito 🙂 Il salmone e lo spada contengono gli ormai noti grassi buoni denominati omega 3, che, oltre a proteggere dagli stati infiammatori di muscoli e articolazioni, aiutano a controllare meglio i livelli di zucchero e di colesterolo ematici,…
Mirtilli contro la cistite, ma non se in succo
I mirtilli, ricchi di antiossidanti, sono, come noto, preziosi alleati contro cistiti e problemi legati a infezioni batteriche 😀 Ma attenzione a non illudersi che basti un bel succo di frutta a base di queste bacche a poterci aiutare. Un recente studio pubblicato sull’American Journal of Obstetrics and Gynecology, ha dimostrato che sono le capsule…
