La musica modifica la percezione del cibo. Secondo una ricerca dell’Università dell’Arkansas (Usa), pubblicata sulla rivista Appetite, il jazz rende più gradevole il sapore del cioccolato. Un altro studio sul rapporto tra suoni e alimenti, questa volta dell’Università di Oxford (GB) si spinge oltre, fino a sostenere che la musica può addirittura darci una mano a dimagrire. Ecco perché. le note “sostituiscono” gli…
Sono diversi gli studi che hanno analizzato i benefici della dieta mediterranea sulla salute umana. Tutti i risultati confermano il fatto che un regime alimentare ricco di frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce, olio d’oliva e poca carne rossa o lavorata riduce il rischio di malattie croniche come diabete o problemi cardiovascolari. Ma la ricerca…
Articolo pubblicato su ” Osservatorio Senior “, cliccare qui per leggere l’articolo: http://osservatoriosenior.it/2016/03/il-diabete-ad-ogni-eta-si-combatte-a-tavola-e-con-lo-sport/
La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica. Possiede un’ottima percentuale di proteine ad alto valore biologico e parallelamente, una quantità di colesterolo molto bassa. La carne di coniglio contiene potassio, ferro e fosforo in buone quantità, mentre dal punto di vista vitaminico si apprezzano discrete concentrazioni di niacina (vit. PP). Pochi grassi…
Questo è un pensiero frequente quando si ritirano le analisi del sangue e si scoprono valori sopra la norma. Iniziamo con il sottolineare che i trigliceridi sono i grassi maggiormente presenti negli alimenti che mangiamo e spesso vengono considerati “ fratelli minori ” del famigerato colesterolo: ai loro valori si dà meno importanza, come se…
Al termine di una partita bere una lattina di birra aiuta a reintegrare i sali minerali e i liquidi persi in campo 🙂 Lo sostiene uno studio pubblicato sull’ “ International journal of sport nutrition ”. Composizione La birra è composta per la maggior parte da acqua (circa il 90%), quantità molto limitate di alcol…
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Molti gli atleti che si concentrano nell’eliminare il glutine piuttosto che seguire una dieta sana ed equilibrata, con le giuste calorie necessarie per il loro sport. Secondo un sondaggio di oltre 900 atleti, fra cui medaglie d’oro olimpiche, condotto da alcuni ricercatori australiani nel 2013, il 41% dei partecipanti senza diagnosi di intolleranza al glutine…
Un’altra veloce ricetta per chi pratica sport: una gustosa crema/vellutata di piselli, avocado e noci 😀 ora vi spiego il perchè di questa singolare combinazione: L’avocado è sì un frutto ricco di grassi (quelli insaturi buoni però) e calorie, ma è amico della forma! Io lo consiglio agli sportivi, grazie all‘elevato contenuto di potassio. Un…
