La dieta dei “buoni propositi” per iniziare l’anno in salute
I giorni di festa sono terminati e sono stati di totale relax, ricchi di momenti piacevoli e trascorsi attorno a un tavolo. L’errore che si commette più di frequente è iniziare l’anno con tanti buoni propositi alimentari, correndo ai ripari con diete improvvisate spesso basate sull’eliminazione totale di alcuni cibi o seguendo schemi alimentari non…
Pannocchie di mais, gustose e nutrienti
Io le adoro e voi? 🙂 Ultimamente sono gli stessi pazienti che mi chiedono di inserirle nella loro dieta al posto di pane, grissini o patate. In cucina le pannocchie di mais vengono considerate impropriamente degli ortaggi ma in realtà non lo sono a causa dell’elevato contenuto di zuccheri e amido, compensato da quello di…
Sul settimanale ” Viversani&belli ” – novembre 2018
La bufala delle tisane “ detox “
E’ forse la parola più abusata quando si parla di dieta, mi riferisco al termine “ detox “. Di quali terribili tossine malefiche il nostro organismo deve assolutamente depurarsi? ☹ Abbiamo per caso assunto delle droghe o accidentalmente dei veleni? Ok, in quei casi parliamo di vera e propria disintossicazione, in tutti gli altri casi…
Ricetta dei pancakes
Ingredienti per 3-4 pancake: 1 uovo 30 gr di zucchero 100 gr di farina 0 (ma anche di avena) 100 ml di latte p.s. 1 cucchiaino di lievito per dolci confettura a piacere – io ho utilizzato il succo di visciole 🙂 che mi ha regalato una paziente zucchero a velo
Le proprietà dei funghi e come inserirli nella dieta
I funghi, pur appartenendo ad un regno a se stante (Fungi o Mycetae), vengono considerati, dal punto di vista nutrizionale, come “verdure e ortaggi”. Contengono quasi il 90% di acqua e apportano circa 25 kcal/100g, quantità molto simile a quello delle verdure che siamo abituati a mangiare, ma con delle caratteristiche particolari e uniche che…
Intervista per il settimanale ” Intimità ” – settembre 2018
Sul mensile ” BENESSERE ” – settembre 2018
Perdere peso dopo il parto. Si può eccome !
Ecco alcuni consigli per tutte le donne che hanno appena partorito, questi suggerimenti sono gli stessi, solo meno amplificati, che metto in pratica con le mie pazienti in studio 😊 NO ALLE DIETE DRASTICHE Dopo il parto le diete drastiche sono sconsigliate, perché la neomamma deve mantenersi energica e in salute. Bisogna studiare assieme paziente-nutrizionista…