Ravioli di ricotta e fragole
Una ricetta orginale e gustosa davvero 🙂 Ingredienti per 4 persone (venti ravioli grandi, 5 a testa) Farina “00” 300 g Uova intere 3 Sale fino, un pizzico Sale grosso per l’acqua di cottura, una manciata Ricotta vaccina, 250 g Fragole, due cestini Salvia fresca q.b. Grana grattuggiato 120 g Burro 100 g Preparazione per…
Fave: per dare sprint
Secche si trovano tutto l’anno, fresche solo a primavera inoltrata. Qualunque sia il modo in cui piacciono, questo legume va introdotto nella dieta: infatti, ha un effetto energizzante grazie alla presenza di vitamine, sali minerali e fibre. In particolare, è ricco di ferro e vitamine del gruppo B. Tra tutti i legumi, le fave sono…
Intervista su canale 5 per la trasmissione ” In Forma ” di Tessa Gelisio
http://www.video.mediaset.it/video/informa_con_starbene/full/puntata-del-14-maggio_618623.html
Ma la trippa è grassa o no?
Sono tante le persone che mi pongono questo quesito perché la vorrebbero nella dieta ! Tirate pure un sospiro di sollievo, in quanto la trippa è tutt’altro che grassa, è un alimento di origine animale, in particolare rientra nel gruppo delle frattaglie. E’ costituita dallo stomaco (o da uno degli stomaci) dei bovini o dei…
Intervista sul settimanale ” Starbene ” – maggio 2016
Intervista sulla #soia … fa davvero così bene a tutti?
E se il calcio non lo assumessimo più da latte e derivati?
Lo sappiamo bene, latte e derivati sono fra i cibi più ricchi di calcio. Ma il minerale presente in questi alimenti non è facilmente assimilabile. In più, studi recenti hanno dimostrato che il consumo abbondante di latticini può perfino sottrarre calcio all’organismo, perché provoca un’eccessiva acidificazione. Il fabbisogno giornaliero di calcio di un adulto è…
Tisana allo zenzero sì, ma solo se fredda
Su riviste, web e tv si trovano continuamente ricette di bevande antiossidanti e quindi un toccasana per l’organismo, a base di spezie come le tisane allo zenzero o alla curcuma. Sono tutte ispirate all’oriente, il problema è che vengono proposte con un grave errore che inficia la maggior parte delle proprietà che queste spezie possiedono:…
Correre quando si ha la pressione bassa
A quanti di voi è capitato di correre o comunque fare sport con la pressione a terra? Sentendosi quindi stanchi, deboli, spossati e accusando capogiri o sudori freddi? E’ tipico nel periodo estivo con i primissimi caldi, ecco allora come ovviare a questo problema con l’alimentazione, che costringe ad abbandonare l’allenamento 🙂 Iniziamo con il…
Qual è il momento giusto per fare attività fisica rispetto ai pasti?
Regola generale: “non bisogna fare sport subito dopo i pasti ” ma devono trascorrere circa 3 ore da un pasto completo (primo + secondo piatto, contorno e pane); le ore si riducono a 2 circa se il pasto è composto da una sola portata, in particolar modo se costituito da un primo piatto (pasta o…