La fibromialgia è un disturbo di cui soffre almeno il 2 % della popolazione italiana, soprattutto donne. Non si può chiamare “malattia” (anche se io la chiamerò così) perché non è ancora riconosciuta come tale dal Servizio Sanitario Nazionale, eppure molti pazienti mi raccontano storie di sofferenze all’interno di vite apparentemente normali: chi ha la fibromialgia non ha segni…
E’ forse la parola più abusata quando si parla di dieta, mi riferisco al termine “ detox “. Di quali terribili tossine malefiche il nostro organismo deve assolutamente depurarsi? ☹ Abbiamo per caso assunto delle droghe o accidentalmente dei veleni? Ok, in quei casi parliamo di vera e propria disintossicazione, in tutti gli altri casi…
Ingredienti per 3-4 pancake: 1 uovo 30 gr di zucchero 100 gr di farina 0 (ma anche di avena) 100 ml di latte p.s. 1 cucchiaino di lievito per dolci confettura a piacere – io ho utilizzato il succo di visciole 🙂 che mi ha regalato una paziente zucchero a velo
I miei pazienti già sanno di cosa sto parlando perché lo misuro sempre durante la prima visita e poi durante i successivi controlli. Parlando in modo semplice, possiamo definire viscerale quel grasso che si forma attorno e all’interno degli organi. Si accumula nella cavità addominale e circonda organi vitali nell’area del torso (addome). È il…
Per rivedere la puntata dedicata alle zucchine clicca qui: http://www.raiplay.it/video/2018/09/La-prova-del-cuoco-c5c3b407-90e0-4c38-a456-dc34bc867e5a.html
I funghi, pur appartenendo ad un regno a se stante (Fungi o Mycetae), vengono considerati, dal punto di vista nutrizionale, come “verdure e ortaggi”. Contengono quasi il 90% di acqua e apportano circa 25 kcal/100g, quantità molto simile a quello delle verdure che siamo abituati a mangiare, ma con delle caratteristiche particolari e uniche che…
Che piaccia o non piaccia, una dieta a basso indice glicemico (IG) aiuta a ritardare lo stimolo della fame, a ridurre l’accumulo di grassi e a dimagrire. Cosa vuol dire esattamente? L’indice glicemico indica la velocità con cui la glicemia aumenta dopo l’assunzione di un particolare alimento. Più basso è l’indice, minore è l’impatto sulla…
Inizio con il sottolineare che il potassio è presente in moltissimi alimenti: se la banana contiene 350 mg di potassio ogni 100 gr di parte edibile, il kiwi ne contiene 400, le castagne fresche 395, le olive nere 430, i carciofi 380, il ribes 370, l’avocado 400, gli spinaci 530, le patate 570, i finocchi…
