L’uso corretto di specifici probiotici fin dalla gravidanza e la loro somministrazione al bambino nell’arco del primo anno di età può ridurre del 50% l’incidenza di allergie nei neonati ad alto rischio. Il dato emerge dalle linee guida internazionali sui probiotici per la prevenzione delle malattie atopiche e autoimmuni promosse dalla World Allergy Organization (WAO)…
Lo sapevate che i fagiolini, anche detti cornetti, tegoline, mangia-tutto … non sono altro che il baccello immaturo del fagiolo? 😀 Anziché aprire il baccello ed estrarre i semi come si fa con fagioli o fave, si cuoce e si mangia tutto, buccia inclusa. E’ da questa condizione che nasce il dubbio: i fagiolini sono…
Mentre la maggior parte della gente lotta per perdere peso, ci sono persone che sono eccessivamente magre e non riescono a ingrassare anche se si sforzano di mangiare. Se il vostro desiderio è prendere un po’ di peso, l’importante è farlo in maniera sana. Anche se dovete assumere più calorie, dovreste integrarle attraverso alimenti ipercalorici…
Correre o pedalare per 30 minuti di prima mattina, dopo il digiuno notturno, è una delle pratiche più in auge per dimagrire. Si ritiene infatti che l’attività aerobica svolta a digiuno permetta di bruciare maggiori quantità di adipe superfluo, innalzando il metabolismo per il resto della giornata e promuovendo il benessere psicofisico. Al mattino, a…
Dopo alcuni mesi di paura, ora gli onnivori possono tirare un sospiro di sollievo: la carne sembrerebbe non essere più un cibo pericoloso 😀 evvai! O meglio, a patto che il consumo sia moderato, non esiste alcuna correlazione tra consumo di carne e riduzione dell’aspettativa di vita. A dichiararlo uno studio effettuato dall’Oxford Vegetarian Study…
Mangiare un’insalata o un bel piatto di verdure senza neppure un filo di olio non ha alcun senso, né per una gratificazione del palato, né per perdere peso in maniera corretta e sana. Dimagrire non significa eliminare i grassi, chi lo fa tende infatti a eccedere con zuccheri e proteine. Ci sono persone che mangiano…
I baby kiwi (il nome commerciale è kiwi Nergi) hanno ormai colonizzato il mercato ortofrutticolo italiano, perché in realtà è originario dell’Asia dove si consumano da anni. Premetto che non è OGM! Rispetto al kiwi normale è più piccolo di dimensioni (vedi figura sottostante) e anche privo della caratteristica buccia pelosa marroncina, non sempre gradita….
Assolutamente no! Con i cibi senza glutine il tuo sistema immunitario è stato solo rieducato a non produrre più anticorpi contro i villi intestinali, le piccole estroflessioni dell’intestino deputate all’assorbimento dei nutrienti. Anche se sei guarita, non puoi però instaurare una convivenza pacifica e innocua con pasta, pane e tutti quegli alimenti fonte di glutine,…
Le innocue piantine di basilico al di sotto dei 10 cm, quindi appena nate, potrebbero contenere una sostanza pericolosa che non è più presente nelle piante adulte. È quanto emerge da uno studio di alcuni ricercatori dell’Università di Genova che, fin dal 1998, notarono nelle giovani piantine di basilico il metileugenolo, una sostanza classificata come…
