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Come funziona la dieta metabolica
Ho pazienti che per dimagrire mi richiedono fin dall’inizio uno schema mediterraneo, altri che invece preferiscono incominciare con una dieta metabolica. Vi spiego in cosa consiste. COME FUNZIONA La dieta metabolica si basa sul principio secondo cui una dieta povera di calorie e carboidrati fa sì che l’organismo vada a intaccare prima i grassi. In…
Intervista per La Repubblica Salute – febbraio 2020
Intervista per il settimanale F sui Longevity Smart Food – febbraio 2020
Alcune domande e curiosità sul legame cancro – nutrizione (parte II)
La cottura dei cibi alla griglia aumenta il rischio di tumore? Questa tipo di cottura, se saltuaria, soprattutto al barbecue con la carbonella, evitando di mangiare le parti bruciate e preferendo le carni bianche, come il pollo, tacchino, coniglio, o pesce non comporta alcun rischio per la salute. Il digiuno previene il cancro? Al momento,…
INTERVISTA PER VANITYFAIR.IT : La dieta antietà: dai pistacchi a tutti i cibi che combattono l’invecchiamento
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Alcune domande e curiosità sul legame cancro – nutrizione
Esiste una dieta anti-cancro? Non esiste una dieta specifica per combattere il tumore, l’importante è mantenere un’alimentazione sana ed equilibrata, che comprenda sempre carboidrati (pasta, pane, riso, farro, orzo, grano saraceno, ecc.), proteine (carne, pesce, uova, legumi), grassi (prediligendo quello extravergine di oliva), vitamine e minerali (verdura e frutta, alternando quella lessa a quella cruda)….
Come beneficiare del potere antitumorale delle Crucifere
Oggi vi svelo uno segreto 😊 sul cavolo! Da anni ci ripetono che fa bene mangiare le Crucifere: broccolo, cavolo, verza, kale, rapa, ravanello, ecc. perché dotate di potere anticancerogeno. Ovviamente è vero, ma una precisazione bisogna farla. Prendiamo ad esempio il cavolo, contiene una famiglia di sostanze antitumorali denominate glucosinolati ma sono in una…