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Intervista per il mensile For Men – luglio 2020
Intervista per il mensile Silhouette Donna – luglio 2020
I legumi, un grande alleato per la salute e per il pianeta
Molti pensano che i legumi alzino la glicemia, ma in realtà è esattamente l’opposto: avendo un indice glicemico basso, tengono controllata la glicemia. I legumi sono alimenti un po’ complicati e decisamente particolari per la loro composizione: sono ricchissimi di sostanze e hanno una qualità di amido che, rispetto ad altri cereali come il riso,…
Partecipazione al programma di Raitre ” Tutta Salute ” per parlare di fake news sulla frutta – puntata del 9 giugno 2020
Intervista per il mensile Silhouette Donna
Intervista per il portale Lifegate: “Dopo il lockdown, la fase 2 parte anche dalla tavola”
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Cosa mangiare prima e dopo un allenamento
Innanzitutto cercate di trarre il massimo dagli allenamenti con la giusta alimentazione, il problema è riconoscere quali alimenti sono ideali per raggiungere il proprio obiettivo e quali sono veramente adatti per facilitare il recupero. Una ricerca effettuata tra gli amanti del fitness, ha dimostrato che la metà dei partecipanti pensano che consumare carboidrati dopo un…
La mia ricetta sulla rivista Cotto&Mangiato
Gli zuccheri aumentano il rischio di infezioni: quale alimentazione adottare
Proprio così, una dieta ricca di zuccheri (bibite, dolciumi, caramelle, ecc.) riduce le difese immunitarie del 75% per 4 / 6 ore consecutive. Ecco perché è fondamentale adottare un’alimentazione povera di zuccheri semplici e ricca di carboidrati complessi, meglio la versione integrale (pane, pasta ecc.), non solo, anche una dieta che apporti vitamina C o…