Quando il bambino è a dieta
Affrontare l’argomento dieta del bambino è come entrare in un campo minato. Purtroppo, ci sono ancora mamme e nonne soddisfatte dell’alimentazione di figlio e nipote solo perché lo vedono bello paffutello, quando invece quel volto nasconde un serissimo problema. Per fortuna, già da qualche tempo, parecchi genitori incominciano a chiedersi come educare i propri figli…
Attenzione a cibi e bevande light
Light non è sinonimo di dietetico, anzi, questi prodotti possono mettere in pericolo la tua dieta. Tentata dall’idea “tanto posso mangiarne quanto ne voglio“, puoi cadere nella trappola di consumarne di più, senza contare le calorie che apportano. Inoltre, non saziano e così raddoppi le porzioni. Secondo la normativa europea, gli alimenti light devono avere…
La mia intervista su ” Stop ” – aprile 2015
L’acido folico per prevenire il rischio di ictus e infarto
Nonostante i dubbi e le perplessità siano ancora parecchie, una delle azioni più note e studiate dell’acido folico è la riduzione dei livelli nel sangue dell’omocisteina, un aminoacido che svolge un ruolo chiave per l’ictus e le malattie cardiache. Quindi gli integratori di acido folico servono? E’ ancora un po’ prematuro poter considerare questi integratori…
La mia intervista su ” Gioia ” – aprile 2015
Meglio correre o camminare per dimagrire?
La domanda che da anni fa impazzire nutrizionisti e sportivi è: “Meglio correre o camminare per dimagrire?”. Secondo il quotidiano britannico Guardian “camminare è più sano che correre”, mentre per l’Health Magazine “ per perdere peso meglio correre che camminare”. Iniziamo con il sottolineare che perdere peso non è sinonimo di “ essere in forma ”, per…
Attenzione ai kit che promettono diete basate sul DNA
In commercio vendono kit che promettono diete a partire da un’analisi del DNA, generalmente estratto da un piccolo campione di saliva. Funzionano oppure no? Prima di rispondere a questa domanda, iniziamo a spiegare che la nutrigenomica è la scienza che studia gli effetti dell’interazione tra i nutrienti (contenuti negli alimenti) e il genoma umano, con…
La mia intervista su D Repubblica sulla Sindrome Pre-Ciclo
C’è chi si sente semplicemente più irritabile, chi invece malinconica o depressa. Oltre all’umore sentiamo anche il corpo pesante, di intralcio, a volte spunta anche qualche brufolino in più e la stanchezza ci fa crollare la sera. Un disastro! Quel che succede a moltissime donne, fino al 25% della popolazione femminile italiana, prima del ciclo…
Il paziente ideale del nutrizionista
Mi sono sempre chiesta chi fosse il paziente “ ideale ” in grado di sopportare il “ peso ” di un percorso dimagrante fatto di restrizioni dietetiche, di cibi poco goduriosi e di un sano movimento. Ora, dopo diversi anni di lavoro e di testimonianze (alcune bizzarre) sono arrivata alla seguente conclusione. I migliori pazienti…