La musica modifica la percezione del cibo. Secondo una ricerca dell’Università dell’Arkansas (Usa), pubblicata sulla rivista Appetite, il jazz rende più gradevole il sapore del cioccolato. Un altro studio sul rapporto tra suoni e alimenti, questa volta dell’Università di Oxford (GB) si spinge oltre, fino a sostenere che la musica può addirittura darci una mano a dimagrire. Ecco perché. le note “sostituiscono” gli…
Sono diversi gli studi che hanno analizzato i benefici della dieta mediterranea sulla salute umana. Tutti i risultati confermano il fatto che un regime alimentare ricco di frutta, verdura, legumi, cereali integrali, pesce, olio d’oliva e poca carne rossa o lavorata riduce il rischio di malattie croniche come diabete o problemi cardiovascolari. Ma la ricerca…
Articolo pubblicato su ” Osservatorio Senior “, cliccare qui per leggere l’articolo: http://osservatoriosenior.it/2016/03/il-diabete-ad-ogni-eta-si-combatte-a-tavola-e-con-lo-sport/
La carne di coniglio è estremamente magra e poco calorica. Possiede un’ottima percentuale di proteine ad alto valore biologico e parallelamente, una quantità di colesterolo molto bassa. La carne di coniglio contiene potassio, ferro e fosforo in buone quantità, mentre dal punto di vista vitaminico si apprezzano discrete concentrazioni di niacina (vit. PP). Pochi grassi…
Questo è un pensiero frequente quando si ritirano le analisi del sangue e si scoprono valori sopra la norma. Iniziamo con il sottolineare che i trigliceridi sono i grassi maggiormente presenti negli alimenti che mangiamo e spesso vengono considerati “ fratelli minori ” del famigerato colesterolo: ai loro valori si dà meno importanza, come se…
Al termine di una partita bere una lattina di birra aiuta a reintegrare i sali minerali e i liquidi persi in campo 🙂 Lo sostiene uno studio pubblicato sull’ “ International journal of sport nutrition ”. Composizione La birra è composta per la maggior parte da acqua (circa il 90%), quantità molto limitate di alcol…
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Molti gli atleti che si concentrano nell’eliminare il glutine piuttosto che seguire una dieta sana ed equilibrata, con le giuste calorie necessarie per il loro sport. Secondo un sondaggio di oltre 900 atleti, fra cui medaglie d’oro olimpiche, condotto da alcuni ricercatori australiani nel 2013, il 41% dei partecipanti senza diagnosi di intolleranza al glutine…
I mirtilli, ricchi di antiossidanti, sono, come noto, preziosi alleati contro cistiti e problemi legati a infezioni batteriche 😀 Ma attenzione a non illudersi che basti un bel succo di frutta a base di queste bacche a poterci aiutare. Un recente studio pubblicato sull’American Journal of Obstetrics and Gynecology, ha dimostrato che sono le capsule…
Partiamo con lo specificare che i carboidrati e gli acidi grassi sono il principale carburante ossidato e quindi “ bruciato ” dal tessuto muscolo-scheletrico durante l’esercizio fisico (es. corsa, bici) e il relativo contributo varia dal grado di allenamento e con l’intensità e la durata dell’esercizio stesso. Finito un allenamento, la prima cosa da fare,…
