Il mangiare consapevole o “mindful eating” è portare la consapevolezza all’atto del mangiare. Rallentiamo, non facciamo contemporaneamente altre attività, assaporiamo il cibo con tutti i sensi, ascoltando le sensazioni, emozioni e pensieri (prima, durante e dopo). Mangiare consapevolmente non fa male, ha effetti duraturi, è adatto a tutti e, in più, è molto piacevole. E…
I macronutrienti nello sportivo Le proteine sono un macronutriente molto importante per la riparazione e la costruzione di nuovo muscolo. La raccomandazione per la popolazione generale è di assumere al giorno 0.8 g di proteine per kg di peso corporeo. Se l’allenamento è intenso la quantità può aumentare a 1.4-2 g/kg di peso corporeo o…
Ma perché mangiare troppo sale o cibi salati fa male alla salute? Sicuramente un eccesso di sale (o cloruro di sodio) nella dieta può favorire l’aumento della pressione arteriosa e, di conseguenza, il rischio di malattie del cervello, del cuore e dei reni, di tumori allo stomaco e, probabilmente, di osteoporosi, soprattutto nelle persone potenzialmente…
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