Clicca qui per rivedere la puntata: https://www.raiplay.it/video/2025/10/Elisir—Puntata-del-14102025-0a9e1ef5-94b2-4e0a-bd85-2941deeb8113.html
Dieta e fibromi uterini
In tutto il mondo, le donne sono colpite da diverse patologie che riguardano la sfera ginecologica: in genere sono di tipo benigno, tra queste, le più comuni sono l’utero fibromatoso, l’endometriosi e la sindrome dell’ovaio policistico. Questi problemi possono causare tutta una serie di disturbi altamente invalidanti, o comunque limitanti il benessere della donna: mestruazioni…
Perchè le calorie non si contano più
L’era del potere delle calorie è giunta al termine. La formula “meno calorie assumi meglio è” non è più dominante e non vale più. Dietologi e nutrizionisti, che per anni ci hanno propinato regimi restrittivi da 1.000 (per le donne) o 1.500 calorie (per gli uomini), si stanno orientando verso un approccio diverso (sottoscritta inclusa)….
Intervista sulla carne di agnello per DiLei.it
CLICCA QUI PER LEGGERE L’ARTICOLO INTERO: https://dilei.it/interviste/carne-agnello-dieta-consigli-nutrizionista/1032972/
Partecipazione alla trasmissione di Rai3 ” Elisir ” – puntata del 20/11/20202
CLICCARE QUI PER RIVEDERE L’INTERA PUNTATA https://www.raiplay.it/video/2020/11/Elisir—20-11-2020-efc1373f-71bf-48ad-bf01-e5a75e7ffdaf.html
Obesità e Covid-19: qual è la relazione?
Dati i tempi, è un tema molto attuale, direi che lo stato nutrizionale può condizionare, in positivo o negativo, la risposta dell’organismo a un’infezione. In generale, l’obesità si associa in maniera “indiretta” con lo sviluppo di tutta una serie di fattori (ipertensione, diabete, patologie renali e epatiche di tipo cronico) che si legano, in maniera…
Il peso oscilla? Ecco le possibili cause dietro l’effetto yoyo
Ho seguito la dieta alla perfezione, sono stato attento a non sgarrare, eppure da qualche giorno la bilancia fa i capricci 🙁 Che succede? Perché il mio peso oscilla così? C’è qualcosa che sto sbagliando? Non ti tormentare con le domande: le ragioni per cui il tuo peso va su e giù come un’altalena possono…
Hummus di ceci non è sinonimo di ceci
Mi odierete lo immagino già, ma l’hummus di ceci, nonostante sia buonissimo e amatissimo dai miei pazienti, non è la stessa cosa del legume in sé, cioè il cece, in poche parole non sostituisce una porzione di ceci. L’hummus lo possiamo consumare quando desideriamo e lo inserisco volentieri nelle diete, ma con la consapevolezza che…
Acalasia esofagea
L’acalasia esofagea è un disturbo della motilità che interessa l’esofago. La malattia è determinata dalla mancanza di peristalsi e da un’incompleta apertura dello sfintere esofageo inferiore (valvola muscolare situata tra l’esofago e lo stomaco), durante la deglutizione. L’acalasia esofagea rende difficile la discesa del bolo (poltiglia di cibo frammisto a saliva che si forma in bocca durante la masticazione), che avviene piuttosto lentamente…
Ceci arrostiti
Questa ricetta economica è un ottimo spuntino, ricco di fibre e proteine 🙂 INGREDIENTI Ceci, bolliti (o in scatola sciacquati) Spezie a vostra scelta (es. paprica, peperoncino di Cayenna, cumino, aglio in polvere), sale Un filo di olio extravergine di oliva ISTRUZIONI Preriscaldare il forno a 230° C. Cuocete i ceci e scolateli o sciacquate…