INTERVISTA SU CANALE 5 PUNTATA DEL 31 GENNAIO 2016 😀
Sport e alimentazione: i cibi adatti per l’attività fisica
Mangiare bene è la regola fondamentale per mantenere sano il nostro organismo e farlo funzionare al meglio. Ciò assume un valore ancora maggiore per gli sportivi, che devono nutrirsi diversamente a seconda dell’attività praticata. Ci siamo rivolti alla dottoressa Sara Cordara, nutrizionista specialista in scienza dell’alimentazione ed esperta in nutrizione e integrazione sportiva (www.nutrizionismi.it) e…
Intervista sul settimanale ” Star Bene ” – gennaio 2016
Sul settimanale ” Viversani&belli ” – gennaio 2016
Ma voi lo conoscete il baby kiwi?
I baby kiwi (il nome commerciale è kiwi Nergi) hanno ormai colonizzato il mercato ortofrutticolo italiano, perché in realtà è originario dell’Asia dove si consumano da anni. Premetto che non è OGM! Rispetto al kiwi normale è più piccolo di dimensioni (vedi figura sottostante) e anche privo della caratteristica buccia pelosa marroncina, non sempre gradita….
La dieta del centrifugato: cinque smoothies in cinque pranzi
Gli stravizi delle feste invernali ce li siamo lasciati alle spalle. I chili in più, invece, pesano nelle zone critiche, vedi alle voci girovita, glutei e cosce. Vorremmo eliminarli e depurarci, ma siamo già state state travolte nel girone infernale di ufficio, supermercato, consegne, scuola, baby sitter, commercialista e via dicendo. L’unica è affidarsi a…
Chi è celiaco, può guarire completamente?
Assolutamente no! Con i cibi senza glutine il tuo sistema immunitario è stato solo rieducato a non produrre più anticorpi contro i villi intestinali, le piccole estroflessioni dell’intestino deputate all’assorbimento dei nutrienti. Anche se sei guarita, non puoi però instaurare una convivenza pacifica e innocua con pasta, pane e tutti quegli alimenti fonte di glutine,…
Cookie’s di cioccolato
Per tutti coloro che amano fare colazione o merenda al pomeriggio, ecco una semplice ricetta dell’amico pasticcere Marco Giovine in cui ci svela come fare degli ottimi cookie’s 😀 Contrariamente alle tante ricette che si trovano ormai sul web, questa non va bene per chi è celiaco o intollerante a uova o latticini !
Intervista sul settimanale ” Starbene ” – gennaio 2016
L’innocuo basilico può essere anche cancerogeno?
Le innocue piantine di basilico al di sotto dei 10 cm, quindi appena nate, potrebbero contenere una sostanza pericolosa che non è più presente nelle piante adulte. È quanto emerge da uno studio di alcuni ricercatori dell’Università di Genova che, fin dal 1998, notarono nelle giovani piantine di basilico il metileugenolo, una sostanza classificata come…