Limitarsi a gustare un piatto di pasta o di riso senza associarvi le proteine del secondo stimola un aumento di peso e infiammazione. E’ la scienza che lo afferma. Infatti, mangiare solo carboidrati provoca nel sangue un rapido incremento degli zuccheri, che per essere riportati ai livelli normali necessitano di un’ampia secrezione dell’ormone insulina, tanto…
La famosa spaghettata di mezzanotte? Scordiamocela perché secondo l’ultimo convegno sul sonno tenuto a Boston a giugno, mangiare tardi la sera non solo fa ingrassare ma danneggia seriamente il metabolismo. Il colpevole potrebbe essere il cortisolo, il famoso ormone dello stress. Prodotto dalle ghiandole surrenali, il cortisolo la mattina è ai suoi massimi livelli e…
La cosa più difficile quando si vuole iniziare un percorso dietetico per dimagrire è avere la forza, la volontà e la massima motivazione per cominciarla. Proprio così, la motivazione è il motore perché la nostra dieta sia efficace, se manca non la riusciamo a seguire per più di un giorno. Ma come trovare questa motivazione…
“I prodotti puramente vegetali non possono, in linea di principio, essere commercializzati con denominazioni, come ‘latte’, ‘crema di latte’ o ‘panna’, ‘burro’, ‘formaggio’ e ‘yogurt’, che il diritto dell’Unione riserva ai prodotti di origine animale”: lo ha stabilito la Corte di Giustizia della Ue. “Ciò vale anche nel caso in cui tali denominazioni siano completate…
Se usati bene possono aiutare a ritrovare la forma. Ecco i consigli degli esperti per scegliere i migliori per ogni esigenza (con moderazione) In questo periodo dell’anno gli scaffali di farmacie e parafarmacie sono stracolmi di integratori che promettono di farci perdere peso, in maniera più o meno rapida, a volte quasi miracolosi. Spesso, però,…
PRIMA FALSA CREDENZA: per dimagrire localmente, bisogna lavorare localmente Fare gli esercizi (i classici addominali per intenderci) permette di bruciare il grasso presente nei tessuti adiposi del corpo e quindi nelle zone in cui ce n’è di più. Ma l’organismo non brucia in maniera mirata il grasso nella zona che stai facendo lavorare, che sia…
Dopo 7 anni passati a mangiare per consolazione e nervosismo sono arrivata a superare i 100 chili quasi senza accorgermene. É vero che posso tornare quasi come prima senza drastiche diete ma solo mangiando improvvisamente sano e cominciando attività fisica? Basterebbe questo? Francesca da Lecce RISPOSTA: Gentile Francesca, lei può tornare al peso desiderato in…
Un paziente sottoposto a colecistectomia (asportazione della cistifellea) potrà seguire a lungo termine una dieta assolutamente normale, ma subito dopo l’intervento dovrà seguire un certo tipo di alimentazione, particolarmente povero di grassi. In alcuni casi, dopo l’intervento alla cistifellea il paziente può lamentare l’emissione di feci liquide per qualche giorno (diarrea) a causa dell’accumulo di bile…
Il riso rosso fermentato, integratore utilizzato contro il colesterolo alto, ha profili di rischio simili alle statine. E’ quanto emerge da uno studio dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss), pubblicato da British Journal of Clinical Pharmacology, che auspica un continuo monitoraggio sulla sicurezza di prodotti “naturali”. Il riso rosso fermentato contiene monacolina K, una molecola con…
