La Notte dei Ricercatori, la notte più famosa d’Europa. Ieri sera eravate in tanti a dialogare e interagire con me sui ” fake dell’alimentazione sportiva “. Ringrazio il direttore del Museo della scienza e della tecnologia di Milano Giovanni Crupi che mi ha voluta per il secondo anno consecutivo.
In questo numero vi parlo dei fichi d’India 🙂
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Partiamo con il dire che: ‘’Se un cibo fa bene, non significa che vada mangiato tutti i giorni. Se un cibo fa male, non significa che vada evitato tutti i giorni.’’ 🙂 Rinunciare a cibi gustosi per il palato costantemente e senza sosta, porta a una repressione psicologica. Come nutrizionista sono dell’idea che uno sgarro…
Tra gli ultra 75enni ne è affetta una persona su 5 e nelle fasce di età fino ai 74 anni, i maschi risultano più colpiti: sono queste le ultime stime (Il diabete in Italia. Anni 2000-2011, Istat, ottobre 2012) sui diabetici in Italia. Il primo trattamento è farmacologico (insulina) per chi è affetto da diabete…
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La carne di pollo è un alimento molto comune che siamo soliti preparare spesso. Bisogna, però, sapere che presenta diversi batteri che possono essere pericolosi e in alcuni casi persino mortali. Tra questi ci sono i batteri: Clostridium, Campylobacter e Salmonella. Proprio per questo motivo il pollo va sempre consumato ben cotto per poter eliminare…
Correre durante il ciclo fa bene o fa male? Sono stati fatti degli studi, anche su atlete agoniste che si allenano intensamente, ed è stato evidenziato che il ciclo mestruale non crea nessuna interferenza, a meno che non sia un flusso davvero molto abbondante, in questi casi meglio stare a risposo. Prima del ciclo è…
Il magnesio è un sale minerale essenziale ma, nonostante si trovi in tutte le cellule del corpo umano (per il 70% nelle ossa, legato ad altri sali come fosforo e calcio), non è prodotto in modo autonomo dall’organismo e va introdotto con l’alimentazione. Sonnolenza, gambe stanche e dolenti, ma anche crampi ai muscoli e, ancora,…
