L’abbraccio con il grande chef Tamani 🙂
Intervista sul settimanale ” Vero ” – ottobre 2015
La mia intervista sugli #shirataki su Vero Salute – ottobre 2015
Intervista sul bimestrale ” Zero intolleranze ” – settembre/ottobre 2015
Come mangiare quando si fa attività fisica se sei un over 65
Per mantenerci in salute all’avanzare dell’età , una delle frecce migliori al nostro arco è senz’altro l’abitudine a un’attività fisica adeguata, come ci spiega diffusamente il Professor Busin nella relativa sezione di questo sito. Sono particolarmente indicate attività di tipo aerobico che non mettano a rischio articolazioni, legamenti e apparato cardiovascolare, come nuoto o ciclismo a…
Talk show con il giornalista Paolo Massobrio – Sagra del peperone di Carmagnola agosto 2015
Intervista sul mensile di cucina ” A Tavola ” – settembre 2015
Intervista sul sushi per ” Intimità ” – agosto 2015
Pasta: buona, salutare e giapponese!
In Giappone c’è una grande attenzione per tutti i cibi salutari, in Italia, forse siamo più concentrati sul gusto: e se la pasta coniugasse perfettamente i due aspetti? La pasta è sicuramente uno degli alimenti che maggiormente rappresenta gli italiani nel mondo: i carboidrati, purtroppo, sono spesso demonizzati dalle numerosissime diete low-carb che mirano ad…
Perchè bere latte di asina
Non tutti forse lo conoscono, e chi lo conosce magari non lo ha mai assaggiato, mi riferisco al latte di asina, un alimento un po’ dimenticato che invece necessita di essere rivalutato e introdotto nella dieta. Cosa contiene A parità di quantità il latte di asina contiene un basso tenore di grassi e proteine, ma…