Cestelli di pasta frolla con miele e frutta secca

Cestelli di pasta frolla con miele e frutta secca

Oggi voglio condividere con voi un’idea carinissima per preparare la base perfetta per dei dolcetti davvero speciali: i cestini di pasta frolla con frutta secca e miele! Ingredienti Per la base: 1 uovo + 1 tuorlo  80 g zucchero di canna 80 g olio buccia grattugiata di mezzo limone bio 1 pizzico di sale 250 g…

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Combinazione di nutrienti: l’unione fa la forza

Combinazione di nutrienti: l’unione fa la forza

Si definisce sinergia nutrizionale, intendendo il concetto secondo cui gli effetti combinati di due o più nutrienti hanno un impatto fisiologico maggiore sull’organismo dei nutrienti consumati singolarmente. Tale sinergia è particolarmente rilevante nel contesto della salute cardiovascolare, dove vari nutrienti svolgono un ruolo cruciale nel sostenere la salute del cuore, il flusso sanguigno e la compliance vascolare….

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Partecipazione al programma televisivo Elisir su Rai3 – puntata del 12/10/2023

Partecipazione al programma televisivo Elisir su Rai3 – puntata del 12/10/2023

Un riassunto della mia partecipazione alla puntata del 12/10/2023 a Elisir su Rai3. È meglio mangiare crudo o cotto? Beh, la formula migliore è sempre un giusto equilibrio tra le due cose, quello che perdi con la cottura (enzimi, vitamine ad esempio) lo recuperi con la versione cruda degli alimenti. Impariamo a masticare stancando le…

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L’alimentazione che cancella il mal di testa

L’alimentazione che cancella il mal di testa

Oltre 26 milioni di persone in Italia soffrono di mal di testa e a essere più colpite sono le femmine (il 75%). Rispondono meno alle medicine e hanno crisi più intense. All’origine del problema troviamo stitichezza, sinusite, insonnia, stress, fumo di sigaretta, alcol, freddo, abuso di farmaci, ma anche l’alimentazione gioca un ruolo cruciale, come…

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