Musica: perché fa dimagrire
La musica modifica la percezione del cibo. Secondo una ricerca dell’Università dell’Arkansas (Usa), pubblicata sulla rivista Appetite, il jazz rende più gradevole il sapore del cioccolato. Un altro studio sul rapporto tra suoni e alimenti, questa volta dell’Università di Oxford (GB) si spinge oltre, fino a sostenere che la musica può addirittura darci una mano a dimagrire. Ecco perché. le note “sostituiscono” gli…
Eliminare i grassi per dimagrire ha poco senso
Mangiare un’insalata o un bel piatto di verdure senza neppure un filo di olio non ha alcun senso, né per una gratificazione del palato, né per perdere peso in maniera corretta e sana. Dimagrire non significa eliminare i grassi, chi lo fa tende infatti a eccedere con zuccheri e proteine. Ci sono persone che mangiano…
Intervista sul settimanale ” Star Bene ” – gennaio 2016
La mia intervista sugli #shirataki su Vero Salute – ottobre 2015
Dal Giappone, un prodotto gustoso e salutare: gli Shirataki
«È un prodotto originale e innovativo che, come esperta di nutrizione – afferma Sara Cordara, nutrizionista e specialista in Scienza dell’Alimentazione – sto inserendo nei piani dietetici dei miei pazienti e di chi pratica sport, sempre rispettando il nostro modello alimentare di riferimento, che è la dieta mediterranea». Si parla di Shirataki, un alimento tratto…
Gli altri 5 errori da non commettere per dimagrire bene
6) RINUNCIARE AI CARBOIDRATI: I carboidrati complessi come pasta, riso, pane e patate sono i primi a essere eliminati nelle diete fai da te. Sono invece importantissimi perchè forniscono l’energia giusta ai muscoli per farci muovere. Perchè non limitare invece tutti i cibi grassi come snack, dolciumi e bevande alcoliche straricche di zucchero? 7) AVERE…
La mia intervista su ” Gioia ” – aprile 2015
La mia lunga intervista sulla rivista ” F ” di settembre 2014
La tisana contro la fame nervosa
Ci sono quelle giornate nelle quali, per stress, noia o altro, mangiucchiamo in continuazione tutto il giorno, con delle conseguenze sulla salute e sulla linea poco piacevoli. Fortunatamente la natura ci viene in soccorso. Le tentazioni sono ovunque e in qualunque momento della giornata: caramelle, biscotti, merendine, patatine, ecc… Uno dei momenti più critici è…