Perchè la pizza non deve essere assolutamente eliminata se si è a dieta ipocalorica !
Indice glicemico: meglio le patate al forno o in purè?
Iniziamo col dire che l’indice glicemico (Ig) misura la capacità di un cibo di far elevare il contenuto di glucosio nel sangue. L’alimento di riferimento è il pane, per definizione (Ig uguale a 100). Quando gli zuccheri in circolazione si impennano, viene secreta l’insulina, che deve riportare la glicemia ai valori normali. Se si mangiano…
Su Viversani&belli (aprile 2014)
Fino a venerdì mi trovate nelle edicole a pagina 44 e se desiderate scrivermi contattatemi chiedendo di me a posta@viversani&belli.com
Timido? no, il ravanello è un vero toccasana
Del ravanello, una brassicacea, si consumano soprattutto le radici ma, se sono verdi, croccanti e non sciupate, sono commestibili anche le foglie (ne ho parlato tempo fa), da aggiungere a minestre, zuppe, frittate oppure da gustare lessate con un filo d’olio e limone, perfette come contorno. Benefico per il fegato e l’apparato respiratorio Del ravanello…
Bere tanta acqua fa sempre così bene?
L’idea che più acqua si beve meglio è sarebbe un po’ da rivedere. Non tutti ne sono al corrente, ma di acqua ci si può anche intossicare. È una patologia rara, è vero, ma non quanto si crede: chi soffre di alcune patologie epatiche e renali, chi consuma alcune droghe come MDMA ed ecstasy e…
Viversani&belli (21 febbraio 2014)
Fino a venerdì prossimo mi trovate nelle edicole a pagina 38. Vi spiego quali sono gli alimenti per combattere l’insonnia.