Un paziente sottoposto a colecistectomia (asportazione della cistifellea) potrà seguire a lungo termine una dieta assolutamente normale, ma subito dopo l’intervento dovrà seguire un certo tipo di alimentazione, particolarmente povero di grassi. In alcuni casi, dopo l’intervento alla cistifellea il paziente può lamentare l’emissione di feci liquide per qualche giorno (diarrea) a causa dell’accumulo di bile…
Il riso rosso fermentato, integratore utilizzato contro il colesterolo alto, ha profili di rischio simili alle statine. E’ quanto emerge da uno studio dell’Istituto Superiore di Sanità (Iss), pubblicato da British Journal of Clinical Pharmacology, che auspica un continuo monitoraggio sulla sicurezza di prodotti “naturali”. Il riso rosso fermentato contiene monacolina K, una molecola con…
Questo articolo è dedicato a tutti coloro che, sbagliando, danno un taglio netto alle calorie e nonostante ciò ingrassano che è un piacere. Nella mia carriera ho visto donne che arrivano a mangiare 700-900Kcal e rimangono ancora grasse. Il segreto sta nel “ ricostruire il metabolismo ”, dobbiamo essere consci che per dimagrire dobbiamo ingrassare (lo…
Se la funzione della tiroide è normale, ovvero non è necessaria la terapia ormonale sostitutiva, sì, è possibile consumarla. Mentre coloro che assumono farmaci per l’ipotiroidismo come la levotiroxina sodica (in vendita con i nomi commerciali di Eutirox® o Tirosint®) devono mettere in atto qualche cautela: la soia infatti può interferire con l’assorbimento di questi medicinali e renderli di conseguenza…
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Spesso è additata come indigeribile, ma la cipolla, oltre alle proprietà salutari già conosciute, può anche proteggere il nostro organismo dal tumore allo stomaco, il nono più frequente in Italia. Le proprietà benefiche di questo ortaggio sarebbero dovute soprattutto ai composti solforati, che conferiscono alle cipolle il tipico odore e sapore, che è stato dimostrato…
Non tutti sanno dell’esistenza della pasta di legumi, si tratta di farfalle, fusilli, penne, conchiglie e altri formati realizzati esclusivamente con farina di legumi 100%. Sì, avete capito bene, non importa la forma della pasta, invece di realizzarla con il classico grano duro, si usa la farina dei legumi, come ad esempio la farina di…
La prima cosa da fare è affidarsi a un nutrizionista specialista in scienza dell’alimentazione e a un buon pediatria, bisogna analizzare perché il peso è in crescita e se sta crescendo bene nonostante il suo modo di mangiare possa preoccupare. E’ anche necessario capire se ci sono cause metaboliche o psicologiche. I genitori devono sempre…
