Uno recentissimo studio (pubblicato sulla prestigiosa rivista scientifica Cancer Discovery) condotto da un gruppo di ricercatori dell’Istituto Nazionale dei Tumori di Milano in collaborazione con l’Istituto Firc di Oncologia Molecolare (Ifom) e con il supporto economico di Fondazione Airc ha dimostrato che una dieta ipoglicemizzante risulta sicura, ben tollerata e associata a effetti biologici positivi se effettuata sotto supervisione medica in pazienti oncologici.
Il fatto che la dieta ipoglicemizzante riesca a ridurre i livelli ematici di glucosio e di fattori di crescita in maniera simile a quanto osservato in esperimenti con animali di laboratorio costituisce il presupposto biologico per la sperimentazione di questo approccio terapeutico dietologico in pazienti affetti da diverse forme di tumore.
In cosa consiste questa dieta ?
Si tratta di uno specifico schema ipocalorico e ipoglicemizzante da seguire 5 giorni consecutivi ogni 3-4 settimane. La restrizione calorica è ottenuta con alimenti di origine vegetale, come verdure, pane integrale, olio extravergine di oliva, frutta fresca e secca in quantità limitate e prestabilite. La dieta è stata ben tollerata da 101 pazienti oncologici affetti da diversi tipi di neoplasie tra i quali tumori della mammella, del colon e del polmone. Inoltre in seguito a tale piano dietetico, nei pazienti si sono attivate alcune cellule immunitarie “buone” che hanno un ruolo importante nel riconoscere e uccidere le cellule tumorali, come i linfociti T citotossici e le cellule Natural Killer. Al tempo stesso lo schema sembra ridurre nel sangue le cellule immunitarie ‘cattive’ che aumentano l’infiammazione sistemica e impediscono a quelle ‘buone’ di funzionare in maniera adeguata.
Questi risultati incoraggianti, se saranno validati in gruppi più ampi di pazienti, potranno essere il presupposto anche per combinare la dieta ipoglicemizzante con farmaci immunoterapici in futuri studi sperimentali.
Dr.ssa Sara Cordara
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