E’ la terza malattia più diffusa al mondo, spesso associata ad altri sintomi e disturbi, può svilupparsi in forme più o meno serie. Cosa dice la ricerca I recenti dati scientifici non consentono più di affermare che l’emicrania dipende dal tipo di dieta, come erroneamente ritenuto nel passato (tranne l’alcol e forse il cioccolato e…
Quante bacche di goji si possono assumere al giorno? 15 g (ca. 80-100 bacche) di bacche di goji al giorno sono sufficienti per fornire all’organismo un buon apporto di antiossidanti e sostanze nutritive. Quando consumarle? In qualsiasi momento della giornata aggiungendole ad esempio ai cereali della colazione, ma anche come spuntino a metà mattina o…
Il cavolfiore viola è un ortaggio tipicamente invernale ed è un incrocio tra cavolo broccolo e cavolfiore comune. Questa varietà giunge soprattutto dall’Italia meridionale e dal Sudafrica. In Sicilia il cavolfiore viola è ancora un prodotto di nicchia e viene coltivato soprattutto presso aziende agricole biologiche. E’ ricco di carotenoidi, vitamina C, calcio, selenio, potassio…
Le Vitelotte, sono una varietà di patate viola anch’esse appartenenti alla famiglia delle Solanaceae e pertanto caratterizzate da un apporto calorico moderato, buone quantità di carboidrati complessi (amido), proteine, fibre, vitamine e sali minerali, tra i quali spicca soprattutto il potassio. A cosa è dovuto il colore viola Le patate viola hanno origine antichissime, derivano…
Anche questo messaggio è stato particolarmente enfatizzato per rendere più attraente il pompelmo ai tempi della sua introduzione in Italia, qualche decennio fa. E ancora oggi, il pompelmo è comunque considerato in qualche modo più dietetico e salutare rispetto ai nostri fantastici agrumi no- strani. Ma, in effetti, se li confrontiamo, non c’è tanta differenza…
