![Per tutto gennaio 2015 mi trovate nelle edicole a pag. 51 su Vero Cucina Per tutto gennaio 2015 mi trovate nelle edicole a pag. 51 su Vero Cucina](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2015/01/20150115_172644-e1421348090483-670x390.jpg)
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![Per tutta la terza settimana di dicembre 2014 sono in edicola su Gioia Per tutta la terza settimana di dicembre 2014 sono in edicola su Gioia](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2014/12/1002538_10203250303479847_8371014256152665939_n-640x390.jpg)
Per tutta la terza settimana di dicembre 2014 sono in edicola su Gioia
![Pennette integrali con cavolfiore viola Pennette integrali con cavolfiore viola](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2014/12/Pennette-integrali-con-cavolfiore-viola-e1418560303898-670x390.jpg)
Pennette integrali con cavolfiore viola
Il cavolfiore viola è un ortaggio tipicamente invernale ed è un incrocio tra cavolo broccolo e cavolfiore comune. Questa varietà giunge soprattutto dall’Italia meridionale e dal Sudafrica. In Sicilia il cavolfiore viola è ancora un prodotto di nicchia e viene coltivato soprattutto presso aziende agricole biologiche. E’ ricco di carotenoidi, vitamina C, calcio, selenio, potassio…
![Il ruolo dello zenzero in una dieta ipocalorica Il ruolo dello zenzero in una dieta ipocalorica](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2014/12/zenzero-670x390.jpg)
Il ruolo dello zenzero in una dieta ipocalorica
Lo zenzero è una pianta erbacea perenne di cui si utilizzano le radici fresche o essiccate. Secondo i ricercatori, oltre alla sua funzione protettiva contro i tumori del colon retto, lo zenzero avrebbe anche un effetto termogenico, ossia farebbe bruciare le calorie. Questo lo rende adatto per chi vuol dimagrire, purché usato nell’ambito di una…
![Gnocchi di patate viola Gnocchi di patate viola](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2014/11/gnocchi-di-patate-viola-e1415534959311-670x390.jpg)
Gnocchi di patate viola
Le Vitelotte, sono una varietà di patate viola anch’esse appartenenti alla famiglia delle Solanaceae e pertanto caratterizzate da un apporto calorico moderato, buone quantità di carboidrati complessi (amido), proteine, fibre, vitamine e sali minerali, tra i quali spicca soprattutto il potassio. A cosa è dovuto il colore viola Le patate viola hanno origine antichissime, derivano…