Alcol etilico in merendine e non solo: facciamo chiarezza

Alcol etilico in merendine e non solo: facciamo chiarezza

Premetto che non sto demonizzando le merendine, consumarne una ogni tanto non è assolutamente un dramma. In commercio ci sono però alimenti confezionati, che a mio parere, contenendo una percentuale di alcool etilico (aggiunto come conservante per inibire la crescita delle muffe) dovrebbero essere sconsigliati ai bambini e agli anziani e segnalati con tanto di…

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I vegani possono bere il vino ?

I vegani possono bere il vino ?

Sono praticamente astemia, me ne intendo anche poco ma, come nutrizionista, qualche bicchiere di vino lo consiglio sempre nelle mie diete, in quanto ricco di polifenoli benefici per il cuore. Sono sempre di più le persone che adottano come modello alimentare il veganismo, escludendo totalmente ogni alimento di origine animale. Una curiosità, ma i vegani…

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