I due ingredienti di stagione protagonisti di questa ricetta sono: il carciofo e la zucca. Il carciofo ha proprietà digestive e diuretiche e, grazie alla presenza di inulina permette di abbassare i livelli di colesterolo; inoltre, nel cuore del carciofo è presente l’acido clorogenico, antiossidante, che è in grado di prevenire malattie arteriosclerotiche e cardiovascolari….
![Torta salata bicolore di carciofi e zucca Torta salata bicolore di carciofi e zucca](https://www.nutrizionismi.it/wp-content/uploads/2014/02/Torta-di-zucca-e-carciofi-2-11.jpg)