La corretta alimentazione per il recupero

La corretta alimentazione per il recupero

Partiamo con lo specificare che i carboidrati e gli acidi grassi sono il principale carburante ossidato e quindi “ bruciato ” dal tessuto muscolo-scheletrico durante l’esercizio fisico (es. corsa, bici) e il relativo contributo varia dal grado di allenamento e dall’intensità e la durata dell’esercizio stesso. Finito un allenamento, la prima cosa da fare, oltre…

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Come si fa a ingrassare?

Come si fa a ingrassare?

Mentre la maggior parte della gente lotta per perdere peso, ci sono persone che sono eccessivamente magre e non riescono a ingrassare anche se si sforzano di mangiare. Se il vostro desiderio è prendere un po’ di peso, l’importante è farlo in maniera sana. Anche se dovete assumere più calorie, dovreste integrarle attraverso alimenti ipercalorici…

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Per dimagrire è meglio allenarsi la mattina a digiuno?

Per dimagrire è meglio allenarsi la mattina a digiuno?

Correre o pedalare per 30 minuti di prima mattina, dopo il digiuno notturno, è una delle pratiche più in auge per dimagrire. Si ritiene infatti che l’attività aerobica svolta a digiuno permetta di bruciare maggiori quantità di adipe superfluo, innalzando il metabolismo per il resto della giornata e promuovendo il benessere psicofisico. Al mattino, a…

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Castagne: il frutto autunnale ideale per gli sportivi e non solo

Castagne: il frutto autunnale ideale per gli sportivi e non solo

Partiamo con il sottolineare che 100 g di castagne arrosto apportano circa 193 calorie, mentre bollite 120. Questo goloso frutto, farinoso e autunnale per eccellenza, è ricco di carboidrati, grassi buoni, fibre, proteine, ma anche sali minerali e vitamine. Le castagne offrono energia immediatamente utilizzabile dal nostro organismo, questo le rende particolarmente indicate per: 1)…

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Quell’ insensata ” fobia ” della pasta se si desidera dimagrire

Quell’ insensata ” fobia ” della pasta se si desidera dimagrire

Esordisco così: Perché ingrassiamo? Non vi sono dubbi… Basta guardarsi allo specchio e tirare le conclusioni: Io sono così, perché mi ALIMENTO male. PUNTO. La “CICCIA” in più, non è altro che grasso accumulato per: a) Eccesso di calorie introdotte rispetto al fabbisogno calorico giornaliero; b) Assunzione eccessiva di alimenti ricchi di zuccheri semplici e/o…

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Meglio correre o camminare?

Meglio correre o camminare?

La domanda che da anni fa impazzire nutrizionisti e sportivi è: “ meglio correre o camminare per dimagrire? ”. Secondo il quotidiano britannico Guardian “camminare è più sano che correre”, mentre per l’Health Magazine “ per perdere peso meglio correre che camminare”. Iniziamo con il sottolineare che perdere peso non è sinonimo di “ essere…

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Patate fredde e pasta al dente così vi sentirete più sazi

Patate fredde e pasta al dente così vi sentirete più sazi

Il segreto per non avere continuamente fame è di mantenere la glicemia il più costante possibile durante la giornata. E’ quindi utile preferire alimenti a basso indice glicemico. Questo parametro indica quanto velocemente il glucosio presente nei cibi viene assorbito dal sangue. Dopo avere mangiato un alimento ricco di carboidrati, i livelli di glucosio nel…

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Gnocchi di patate viola

Gnocchi di patate viola

Le Vitelotte, sono una varietà di patate viola anch’esse appartenenti alla famiglia delle Solanaceae e pertanto caratterizzate da un apporto calorico moderato, buone quantità di carboidrati complessi (amido), proteine, fibre, vitamine e sali minerali, tra i quali spicca soprattutto il potassio. A cosa è dovuto il colore viola Le patate viola hanno origine antichissime, derivano…

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