Con i cibi monoporzione si dimagrisce più facilmente

Con i cibi monoporzione si dimagrisce più facilmente

Uno studio pubblicato sulla rivista Obesity, rivela infatti che chi mangia pasti a porzione controllata come i cibi monoporzione, perde più peso e migliora i livelli di colesterolo ‘cattivo’ rispetto a chi mette in tavola più piatti senza alcun controllo. L’eccesso di cibo, insieme alla scarsa attività fisica, è il principale imputato dell’obesità e lo…

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Che rischi si corrono se si segue per troppo tempo una dieta iperproteica?

Che rischi si corrono se si segue per troppo tempo una dieta iperproteica?

Sicuramente danni renali ed epatici (al fegato). La digestione delle proteine richiede molti liquidi (quasi due volte di più che la disgregazione dei carboidrati e dei grassi) questo è particolarmente critico nei climi caldi e può portare a disidratazione. Per questo, durante una dieta iperproteica bisogna bere molta acqua. Inoltre, l’eccesso di proteine aumenta la…

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Le taccole: ortaggi o legumi?

Le taccole: ortaggi o legumi?

Le taccole, dal punto di vista botanico sono delle leguminose commestibili appartenenti alla famiglia delle Fabacee. Dal punto di vista nutrizionale invece, sono considerate una via di mezzo tra un legume e un ortaggio, contengono proteine in buone quantità (22%), amidi e zuccheri semplici. Sono una buona fonte di vitamine del gruppo B, di vitamina…

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Intervista per Amica.it sui centrifugati ideali per il runner

Intervista per Amica.it sui centrifugati ideali per il runner

Mangiare una mela o un centrifugato di mela non è la stessa cosa. Quando la mela, o qualsiasi tipo di frutta o verdura, è frullata i suoi principi attivi si diluiscono nel sangue in pochi minuti. Trasformandosi in un lampo in un booster di energia per l’organismo. Ecco, perché i centrifugati sono alimenti ideali per…

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Invito della Nestlè al Padiglione Svizzera – Expo Milano 2015

Invito della Nestlè al Padiglione Svizzera – Expo Milano 2015

Per immergersi nei perché del cibo e nella sua intima correlazione con l’uomo, la mente e le emozioni, Nestlé di Expo 2015 mi ha invitato a “FEED your MIND!”, il percorso espositivo allestito nel Padiglione svizzero 🙂 ve lo suggerisco vivamente. Il percorso espositivo si articola in 4 aree tematiche dedicate ad argomenti chiave della…

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