Cocco, soia, riso, mandorla, avena. Qual è la bevanda vegetale migliore?

Cocco, soia, riso, mandorla, avena. Qual è la bevanda vegetale migliore?

Pur sostenendo che il latte vaccino rimane la migliore scelta nutrizionalmente parlando, i ricercatori hanno individuato nella bevanda alla soia il profilo nutrizionale più interessane. E gli altri? La bevanda vegetale alle mandorle, spicca per le poche calorie (24 per 100 ml io trovo ottima l’azienda Alpro), l’alto contenuto di acidi grassi monoinsaturi ma un…

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7 modi per ridurre la ritenzione idrica

7 modi per ridurre la ritenzione idrica

La ritenzione idrica compare quando un eccesso di liquidi si accumula negli spazi interstiziali (quelli tra cellula e cellula), causando edema, ovvero un gonfiore anomalo di determinate zone del corpo maggiormente predisposte (mani, piedi, gambe, cosce, ecc.). Nonostante si tratti di un disturbo femminile anche gli uomini ne soffrono. I liquidi non sono correttamente smaltiti…

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Burger di piselli

Burger di piselli

I burger di piselli sono saporiti, proteici, ricchi di fibre e sono una sana alternativa ai classici burger di carne. Li potete preparare in qualsiasi stagione (utilizzando quelli secchi). Ingredienti per 4 burger: 300 g circa di piselli freschi (potete usare anche quelli secchi, in scatola o surgelati) Prezzemolo Rosmarino Sale Farina di farro (in base…

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I sali colorati e le vere o presunte proprietà benefiche

I sali colorati e le vere o presunte proprietà benefiche

Esiste un’ampia gamma di sali colorati molti amati dagli appassionati di cucina e dai chef che non vantano benefici specifici ma che alcuni contengono qualche minerale in più rispetto a quello classico. Il sale dell’Himalaya a differenza di quanto spesso si legge non ha mille proprietà salutari, innanzitutto è un comune sale che a differenza…

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Quando dare gli affettati ai bambini?

Quando dare gli affettati ai bambini?

L’alimentazione dei bambini richiede molta attenzione e alcuni corretti consigli nutrizionali. Dopo lo svezzamento è necessario introdurre gradualmente i vari alimenti con le giuste dosi variando il più possibile la dieta, in modo da garantire l’apporto di cui l’organismo ha bisogno (un consiglio è quello di non adottare per i più piccoli, specialmente a partire…

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Pane e olio di oliva: l’accoppiata vincente del 2018

Pane e olio di oliva: l’accoppiata vincente del 2018

Era la merenda preferita di mia nonna materna, e proprio lei me l’ha fatta amare 🙂 Mi sto riferendo a una bella fetta di pane condita con con olio extravergine d’oliva. Con il giusto abbinamento è un piatto veloce anche per una cena sana e gustosa. A rilanciare il binomio tra due prodotti della tradizione…

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