Ricette di alcuni pazienti che utilizzano gli shirataki, la pasta senza calorie

I piatti che vedete qui sotto sono creazioni della mia paziente Roberta ūüôā

Sembra la classica pasta, ma in realt√† si tratta degli shirataki, una pasta particolare costituita interamente di glucomanno, una fibra che l’organismo non riesce a metabolizzare. Il vantaggio √® che questo tipo di pasta praticamente non fornisce calorie, se non quelle del condimento/sugo utilizzato.¬†

Risino con sugo di verdure miste


Shirataki con zucchine e pomodoro Roberta

Shirataki con sugo di pomodoro e zucchine

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